White barszcz zurek (sour bread soup): å»ur (polish: å¼ur, diminutive: å¼urek) is a soup made of soured rye flour (akin to sourdough) and meat (boiled pork sausage or pieces of smoked sausage, bacon)

White barszcz zurek (zuppa di pane acido): å»ur (polacco: å¼ur, diminutivo: å¼urek) è una zuppa a base di farina di segale acida (simile al lievito naturale) e carne (salsiccia di maiale bollita o pezzi di salsiccia affumicata, pancetta)

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