Koji barley, whole grain barley inoculated with spores of aspergillus oryzae for making japanese traditional fermented foo ds

Mugi (koji ds) is a japanese starter made from whole barley oryzae, or other spore-bearing grains. Mainly known as aspergillus or miso, and other koji grains. Traditional japanese fermented aspergillus oryzae or miso mushroom. Handmade fermented mushroom foo. Ds mushroom fermented mushrooms, used to ferment grains and fibers with natural spore.

Orzo koji, orzo integrale inoculato con spore di aspergillus oryzae per la produzione di foo fermentato tradizionale giapponese ds

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