Video - Butcher lavorando su telaio in legno, il taglio con la parte posteriore ascia di montone nella metà campo, eliminando lo strato di grasso. Gradualmente taglio di pezzi ottenendo alla tibia.
Butcher lavorando su telaio in legno, il taglio con la parte posteriore ascia di montone nella metà campo, eliminando lo strato di grasso. Gradualmente taglio di pezzi ottenendo alla tibia.